推動健康飲食創新交流 共創低脂雪糕新體驗

Date: 19/03/2026

保祿六世書院中二同學於3月19日下午到訪石籬天主教小學，進行「健康飲食創新計劃」的課堂交流及持份者訪談活動。是次探訪旨在讓中學生從小學生身上收集真實意見，為五月在本校舉行的「健康低脂雪糕共創及製作活動」作充分準備——屆時石籬天主教小學的同學將再次到訪本校，與中二同學一同動手製作健康雪糕，並把「更健康、更好味、更易做到」的想法落實成可行方案。

活動流程
活動於下午舉行，中學生到達校園並安頓後，老師先簡介活動期望及課堂秩序，並提醒同學以尊重、聆聽及清晰提問為原則。隨後，同學們帶領破冰遊戲，協助小學生熟悉交流模式，並以小組形式展開互動。

深入訪談．聚焦健康飲食
在混合分組環節中，中學生逐一自我介紹，講解計劃的目標與理念，並透過簡短訪談及小組討論，深入了解小學生的飲食喜好、日常習慣，以及他們對「健康飲食」的看法。為了讓回饋更具體，同學們聚焦以下方向進行提問：

·        最喜歡的雪糕口味與配料（如朱古力、雲呢拿、水果、餅碎等）

·        最常品嚐雪糕的場合（天氣炎熱、獎勵、與家人外出等）

·        對於「低脂／少糖」雪糕，最重視哪些元素（口感、香味、甜度、顏色、外觀）

·        甚麼名稱、包裝或宣傳字句最能吸引同學選擇較健康的款式

成果與後續活動
整體活動反應熱烈，清晰的流程安排有助維持節奏，參與學生全程投入。是次交流收集到豐富而具體的質性回饋，將用於優化五月共創活動的設計，包括分組安排、製作步驟與安全守則、材料選擇與份量控制等細節。
五月在本校舉行的共創及雪糕製作活動將以「一起做、一起試、一起改」為核心：兩校同學將共同討論健康配方概念、動手完成雪糕製作、進行試味與回饋，並以簡單方式比較不同配方在口感與健康取向上的差異，讓同學把健康飲食的理念轉化為可實踐的日常選擇。